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 Para los mas carnívoros os propongo este plato nada complicado y con el que quedaras como lo que eres,,, una reina,,, o un rey,,


Ingredientes:

• Un codillo por persona
• Cebolla
• Ajo
• Perejil
• Tomate natural
• Aceite de oliva
• Sal y Pimienta
• Laurel
• Vino de jerez 

Elaboración:
Empezamos lavando y secando los codillos, los reservamos
Preparamos una cazuela una olla grande y añadimos bastante aceite.
Salpimentamos y doramos los codillos y los volvemos a reservar, esta vez en el horno previamente caliente.

El aceite lo aprovechamos y lo colamos , echaremos dos tomates, una cebolla, dos dientes de ajo y el perejil, lo dejamos sofreír y lo pasamos por la mini pimer, bien triturado todo, lo volcamos encima de los codillos que estarán en una fuente de horno honda. Añadiremos un  vasito de jerez y el laurel.
El horno estará entre 170º y 180º , podéis añadir agua si veis que os queda seco,, siempre al principio.

El tiempo de cocción consiste en ir comprobando cuando esta ya el codillo blando.
Como veis en la foto,, podeis acompañarlo con unas patatas cocidas enteras,,,, pero eso lo decidis a vuestro gusto

Venga,, animo que esta re-rico.