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Las gambas son una buena fuente de proteínas, necesaria para la salud de los tejidos y el aumento de las energías.

  Vitaminas y minerales de las gambas: Vitaminas B3 y B12; minerales calcio, magnesio, fósforo, potasio, selenio y zinc.

 

 Como pica -pica o entrante , su elaboración es muy sencilla y rápida 

Ingredientes:

Medio kilo de gambas , da igual de la clase que sean, a vuestro gusto

Huevo

Harina

Aceite

Sal

Ajo

Perejil

Zumo de limón

Elaboración:

Cogemos las gambas le sacamos la cabeza y las pelamos dejandole el ultimo trozo de la cola.

Batimos el huevo y le añadimos una picadita de ajo  perejil limón y sal, lo mezclamos todo y maceramos las gambitas durante un ratito .

Ponemos el aceite a calentar , pasamos las gambas por la harina y luego por el huevo, las freímos cuando el aceite este bien caliente, las pasamos a un plato que tenga papel de cocina para que suelten bien el aceite, de ahí a una bandeja y a la mesa!!!