Este plato como entrante lo podéis hacer tanto en el almuerzo como en la cena,,,
Ingredientes:
- Pimiento morron
- Berengena
- Aceite de oliva
- Pan
- Anchoas
Asaremos los pimientos y las berenjenas, las dejamos enfriar y les sacamos la piel, lo pondremos todo en un bol y a la nevera
Prepararemos unas llescas de pan,,, puede ser tostado o no,, a gusto de cada uno, lo untamos con tomate maduro natural ,añadimos el pimiento , la berenjena y la anchoa,,, rociamos con aceite y listo,,, ligero, saludable ,, y sano
Buen provecho.
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